Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency
La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Mousse de Campagne et sa Compotée d’Oignons

Ou       

Terrine de Lieu Parmentier, Sauce Ravigote

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Ragoût de Veau à la Catalane au Chorizo

OU

Julienne à l’Oseille et Carottes Fondantes

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Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Ragoût de Supions et Chorizo, Tagliatelles de Courgettes et Fenouil

ou

Salade de Melon, Jambon Sérano et Feta, Vinaigrette Balsamique 

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 Onglet de Veau à la Moutarde d’Orléans, Poêlée d’Artichaut

ou

Filet de Rascasse au Curcuma et Chou Braisé

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Tiramisu aux Fruits Rouges

ou

Crumble aux Pommes et Raisins au Caramel Beurre Salé

Asperges Blanches Tièdes au saumon Fumé, Sauce Piment d’Espelette

ou

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anisée

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Tournedos de Canard aux Figues et Mousse de Carottes

ou

Escalope de Sandre aux Ecrevisses et Légumes de saison

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Tartelette Crèmeux Chocolat et Poire

ou

Soupe de Cerises au Rosé de Loire et Glace Vanille

ENTRÉES

 

Ragoût de Supions et Chorizo, Tagliatelles de Courgettes et Fenouil……………………. 14.00€

 

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille.……………………………………………..… 10.00 €

 

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anisée…..………16.00 €

 

Foie Gras Frais de Canard Maison et Marmelade d’Oignons aux fruits……………… 18.00 €

 

Asperges Blanches Tièdes au Saumon Fumé, Sauce Piment d’Espelette ……….15.00 €

 

Salade de Melon, Jambon Sérano et Feta, Vinaigrette Balsamique………………………………….13.00 €

 

POISSONS

 

Filet de Rascasse au Curcuma et Chou Braisé……………………………………………..….18.00 €

 

Escalope  de Sandre aux Ecrevisses et Légumes de Saison……………………………….17.00 €

 

Poêlée de St Jacques au Jus de Crustacés et Asperges Vertes………………..22.00 €

 

VIANDES

 

Tournedos de Canard aux Figues et Mousse de Carottes………………………………16.00 €

 

Château Filet de Bœuf aux  Trompettes de la Mort………………… 23.00 €

 

Onglet de Veau Rôti à la Moutarde d’Orléans, Poêlée d’Artichaut……………………………16.00 €

 

DESSERTS

 

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….6,00 €

Tiramisu aux Fruits Rouges…………………………8.00 €

 Tartelette Crémeux  Chocolat et Poire ………………9.00 €

 Crumble aux  Pommes et Raisins, Caramel Beurre Salé……………….9,00 €

Soupe de Cerises au Rosé de Loire et Epices, Glace Vanille……………………..10.00€

 

Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

 

Nous contacter / Réserver

13 + 9 =

Fermé le Mardi soir et Mercredi midi et soir

Nous contacter

Par téléphone : 02 38 44 55 10
Par mail :  carre-philippe45@orange.fr

Nous rendre visite

8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com