Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency
La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Panier de Tomate aux Crevettes Roses

Ou       

Salade de Crottin Chaud aux Noix

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Rôti de Bœuf, Sauce aux Herbes et Pommes Paillasson

OU

Escalope de Lieu à la Moutarde d’Orléans et Légumes separateur2Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Fleur de Melon-Mozzarella et Jambon
et Vinaigre Balsamique

ou

Salade Mesclun de Haddock Fumé aux Agrumes

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Suprême de Pintade Braisée Sauce Foie Gras
et Émincé d’Endives

ou

Petite Bouillabaisse de Poissons
et Pommes Safranées

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouges

ou

Tarte Tatin Tiède au Caramel d’Abricot et Sauce Vanille

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil
et Vinaigrette d’Agrumes Anisée

ou

Asperges Blanches Tièdes au Parmesan
et Braséola, Vinaigrette Basilic

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Onglet de Veau au Caviar d’Aubergines
et son Jus Tomaté

ou

Dos de Cabillaud à l’Émulsion de Pesto-Roquette,
Julienne de Courgettes-Poivrons

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Soupe de Cerises au Rosé de Loire et Epices

ou

Pastilla de Chocolat aux Fruits Secs
et Caramel Beurre Salé

ENTRÉES

 

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anisée……………………. 16.00€

 

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille.…… 10.00 €

 

Fleur de Melon-Mozzarella et Jambon au Vinaigre Balsamique …………………14.00 €

 

Foie Gras Frais de Canard Maison et Marmelade d’Oignons aux Fruits……………… 17.00 €

 

Salade Mesclun au Haddock Fumé aux Agrumes ……….12.50 €

 

Asperges Blanches Tièdes au parmesan et Braséola, Vinaigrette Basilic…………………………………….15.00 €

 

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POISSONS

 

Petite Bouillabaisse de Poissons et Pommes Safranées……………….15.00 €

 

Poêlée de St Jacques, Purée d’Aubergine au Basilic………………….20.00 €

 

Dos de Cabillaud à l’Émulsion de Pesto-Roquette, Julienne Courgettes-Poivrons………………..16.00 €

 

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VIANDES

 

Suprême de Pintade Braisée Sauce Foie Gras, Émincé d’Endives………………………………16.00 €

 

Château Filet de Bœuf au Madère et Trompettes de la Mort………………… 21.00 €

 

Onglet de Veau au Caviar d’Aubergines et son Jus Tomaté……………………………17.00 €

 

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DESSERTS

 

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

 

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….6,00 €

 

Tarte Tatin Tiède au Caramel d’Abricot et Glace Vanille…………………………9.00 €

 

Pastilla de Chocolat aux Fruits Secs, Caramel au Beurre Salé………………10.00 €

 

Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouges……………………………….10,00 €

 

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Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

 

Nous contacter / Réserver

13 + 13 =

Fermé le Mercredi midi

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Par téléphone : 02 38 44 55 10
Par mail :  carre-philippe45@orange.fr

Nous rendre visite

8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com