Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency
La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille

Ou       

Salade Paysanne aux Gésiers de Volaille Confits

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Sauté d’Agneau au Curcuma, Ecrasé de Pommes de Terre

OU

Dos de Colin Sauce Ciboulette au Chou Vert
separateur2Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Ragoût de Supions à la Tomate, Tagliatelles de Courgettes et Fenouil

ou

Velouté de Pois Cassés au Chorizo 

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 Cuisse de Canard Braisée au Four, Pommes Boulangère

ou

Filet de Rascasse au Jus de Moules, Fondue de Poireaux

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Poêlée de Pommes Gratinées au Spéculos et sa Glace

ou

Panna Cotta au Lait de Coco, Ananas et Kiwis

Salade Gourmande au Foie Gras et Magret Fumé, Vinaigrette Balsamique

ou

Pâté Chaud de Champignons d’Automne Sauce Madère

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Rognon de Veau Rôti à la Moutarde d’Orléans, Poêlée d’Artichaut

ou

Escalope de Sandre au Crémant de Loire, Carottes Fondantes au Cumin

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Cornet de Poire à la Crème Légère aux Figues

ou

Crémeux Meringué Chocolat-Marrons Sauce Vanille

ENTRÉES

 

Ragoût de Supions à la Tomate, Tagliatelles de Courgettes et Fenouil……………………. 14.00€

 

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille.……………………………………………..… 10.00 €

 

Salade Gourmande au Foie Gras et Magret Fumé, Vinaigrette Balsamique…..………16.00 €

 

Foie Gras Frais de Canard Maison et Chutney aux Fruits……………… 17.00 €

 

Pâté Chaud de Champignons d’Automne Sauce Madère ……….15.00 €

 

Velouté de Pois Cassés au Chorizo………………………………….12.00 €

 

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POISSONS

 

Filet de Rascasse au Jus de Moules, Fondue de Poireaux……………….15.00 €

 

Escalope  de Sandre au Crémant de Loire, Carottes Fondantes au Cumin………………….17.00 €

 

Pavé de Bar au Vin Rouge et ses Légumes de Saison………………..19.00 €

 

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VIANDES

 

Cuisse de Canard Braisée au Four, Pommes Boulangère………………………………16.00 €

 

Château Filet de Bœuf aux  Trompettes de la Mort………………… 22.00 €

 

Rognon de Veau Rôti à la Moutarde d’Orléans, Poêlée d’Artichaut……………………………16.00 €

 

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DESSERTS

 

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….6,00 €

Panna Cotta au Lait de Coco, Ananas et Kiwis…………………………8.00 €

 Crémeux Meringué Chocolat-Marrons Sauce Vanille ………………10.00 €

 Poêlée de Pommes Gratinées au Spéculos et sa Glace……………………………….9,00 €

Cornet de Poire à la Crème Légère aux Figues………………………………10.00€

 

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Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

 

Nous contacter / Réserver

13 + 13 =

Fermé le Mercredi

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Par téléphone : 02 38 44 55 10
Par mail :  carre-philippe45@orange.fr

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8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com