Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency
La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Mousse de Campagne et sa Compotée d’Oignons

Ou       

Terrine de Lieu Parmentier, Sauce Ravigote

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Ragoût de Veau à la Catalane au Chorizo

OU

Julienne à l’Oseille et Carottes Fondantes

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Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Galette Feuilletée d’Andouillette de Jargeau à la Moutarde à l’Ancienne

ou

Salade Tiède de Lentilles au Haddock Fumé, Vinaigre de Xérès 

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 Suprême de Pintade à la Crème de Foie Gras aux Marrons

ou

Escalope de Saumon au Jus de Coques, Salsa de Légumes

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Tarte Tatin Tiède au Caramel d’Abricot et sa Glace

ou

Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon

Nage d’Huîtres au Curcuma à la Fondue de Poireaux

ou

Tatin de Foie Gras de Canard, Pommes Caramélisées

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Filet de Cerf Sauce Grand Veneur, Gâteau de Potimarron

ou

Cabillaud aux Girolles et Légumes de Saison

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Ananas Rôti Sorbet Mangue Sauce pina Colada

ou

Délice Chocolat à la Crème de Marron

ENTRÉES

 

Galette Feuilletée d’Andouillette de Jargeau à la Moutarde à l’Ancienne………………….…. 12.00€

 

Tatin de Foie Gras de Canard, Pommes Caramélisées…………………………………………… 13.00 €

 

Salade Tiède de Lentilles au Haddock Fumé, Vinsaigre de Xérès………………………………11.00 €

 

Foie Gras Frais de Canard Maison et Marmelade d’Oignons aux fruits……………… 18.00 €

 

Nage d’Huîtres au Curcuma à la Fondue de Poireaus………………………………..……….11.00 €

 

 

POISSONS

 

Escalope de Saumon au Jus de Coques, Salsa de Légumes………………………………….16.00 €

 

Cabillaud aux Girolles et Légumes de Saison……………………………….17.50 €

 

Filet de Bar Rôti Sauce Vin Rouge………………………………………..………………..19.00 €

 

VIANDES

 

Suprême de Pintade à la Crème de Foie Gras aux Marrons………………………………16.00 €

 

Filet de Cerf Sauce Grand Veneur, Gâteau de Potimarron……….………………… 18.00 €

 

Poêlée de Ris de Veau aux Figues……………………………………………………………26.00 €

 

DESSERTS

 

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….6,00 €

Tarte Tatin Tiède au Caramrel d’Abricot et sa Glace…………………………9.00 €

 Délice Chocolat à la Crème de Marron…………………………… ………………9.50 €

 Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon……………………………….……………….8,00 €

Ananas Rôti, Sorbet Mangue, Sauce Pina Colada………………;…………………..10.00€

 

Plateau de Fromages ……….5,50 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

 

Nous contacter / Réserver

5 + 15 =

Fermé le Mardi soir et Mercredi midi et soir

Nous contacter

Par téléphone : 02 38 44 55 10
Par mail :  carre-philippe45@orange.fr

Nous rendre visite

8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com