Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency
La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Rillettes de Poissons au Basilic

Ou       

Salade de Crottin Chaud aux Noix

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Rôti de Bœuf, Sauce aux Herbes et Pommes Paillasson

OU

Pavé de Merlan à la Crème d’Oseille et Légumes
separateur2Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Fleur de Melon-Mozzarella et Jambon
et Vinaigre Balsamique

ou

Crème Froide d’Asperges Blanches au Saumon Fumé 

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Filet Mignon de Porc à la Fourme d’Ambert et Pommes Grenaille

ou

Petite Bouillabaisse de Poissons
et Pommes Safranées

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouges

ou

Crème Brûlée aux Poires et Epices

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil
et Vinaigrette d’Agrumes Anisée

ou

Carpaccio de Veau à l’Huile Vierge au Parmesan et Pignons de Pin

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Tournedos de Canard aux Figues et Frites de Polenta

ou

Dos de Cabillaud à l’Émulsion de Pesto-Roquette,
Julienne de Courgettes-Poivrons

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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à commander en début de repas
Soupe de Fruits Rouges au Coteau du Layon et Sorbet citron Vert

ou

Pastilla de Chocolat aux Fruits Secs
et Caramel Beurre Salé

ENTRÉES

 

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anisée……………………. 16.00€

 

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille.…… 10.00 €

 

Fleur de Melon-Mozzarella et Jambon au Vinaigre Balsamique …………………14.00 €

 

Foie Gras Frais de Canard Maison et Marmelade d’Oignons aux Fruits……………… 17.00 €

 

Crème Froide d’Asperges Blanches au Saumon Fumé ……….12.50 €

 

Carpaccio de Veau à l’Huile Vierge au Parmesan et pignons de Pin……………………………………15.00 €

 

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POISSONS

 

Petite Bouillabaisse de Poissons et Pommes Safranées……………….15.00 €

 

Poêlée de St Jacques, Purée d’Aubergine au Basilic………………….20.00 €

 

Dos de Cabillaud à l’Émulsion de Pesto-Roquette, Julienne Courgettes-Poivrons………………..16.00 €

 

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VIANDES

 

Tournedos de Canard aux Figues et Frites de Polenta………………………………16.00 €

 

Château Filet de Bœuf au Madère et Trompettes de la Mort………………… 21.00 €

 

Filet Mignon de Porc à la Fourme d’Ambert et Pommes Grenaille……………………………16.00 €

 

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DESSERTS

 

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

 Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….6,00 €

Crème Brûlée aux Poires et Épices…………………………9.00 €

 Pastilla de Chocolat aux Fruits Secs, Caramel au Beurre Salé………………10.00 €

 Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouges……………………………….10,00 €

Soupe de Fruits Rouges au Coteau du Layon et Sorbet Citron Vert……………………………………10.00€

 

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Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

 

Nous contacter / Réserver

9 + 3 =

Fermé le Mercredi midi

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Par téléphone : 02 38 44 55 10
Par mail :  carre-philippe45@orange.fr

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8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com